TIDLIG SESONG: Sunne blåbær – plukket i Nes-skogen. Foto: John Arne Paulsen

Nå er disse allerede modne

Hvorfor ikke ta en skogstur på jakt etter disse?

Blåbæra er for alvor i ferd med å modnes. En tur øst på Skogen i Nes i helgen bekreftet ryktene om at bærene nå er blitt blå, saftig, søte og velsmakende.

Det varme været med mye sol i lengre tid, har framskyndet modningsprosessen. Blåbæra fra norske skoger er både god og sunn. Den er en kilde til vitamin E, vitamin C og folat. I tillegg har blåbær et høyt innhold av kostfiber, ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Les også
Her åpner vesle Ellinor jordbærsesongen!

Vitamin E bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress, mens vitamin C styrker immunsystemet og øker opptaket av jern fra andre matvarer. Folat bidrar til å redusere tretthet og utmattelse, mens kostfiber er bra for fordøyelsen.